1克维生素与国际单位（IU）的换算比例全解析
在营养学和医学领域，维生素的摄入量常常以克（g）为单位来表示，而国际单位（IU）则是衡量某些脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）的另一种方式。那么，1克维生素等于多少国际单位（IU）呢？以下是一些常见的维生素及其换算比例。
常见维生素的换算比例
1. 维生素A
维生素A的活性形式是视黄醇，其换算比例为：
- 1微克（μg）视黄醇当量（Retinol Equivalents，RE）= 0.3微克视黄醇（Retinol）= 1,000国际单位（IU）
- 因此，1克视黄醇大约等于3,333,333国际单位（IU）
2. 维生素D
维生素D的活性形式是胆钙化醇，其换算比例为：
- 1微克胆钙化醇 = 40国际单位（IU）
- 因此，1克胆钙化醇大约等于40,000,000国际单位（IU）
3. 维生素E
维生素E的活性形式是α-生育酚，其换算比例为：
- 1毫克（mg）α-生育酚 = 1.49国际单位（IU）
- 因此，1克α-生育酚大约等于1,490,000国际单位（IU）
4. 维生素K
维生素K的活性形式是甲基萘醌，其换算比例为：
- 1微克甲基萘醌 = 0.8国际单位（IU）
- 因此，1克甲基萘醌大约等于1,250,000国际单位（IU）
这些换算比例是基于维生素的活性形式，不同的维生素和其活性形式可能有不同的换算比例。在实际应用中，应根据具体的维生素类型和活性形式进行相应的换算。
