苹果13截图的方法如下：
1. 打开你想要截图的页面或应用。
2. 同时按下苹果13上的“电源键”和“音量键”，两个键要同时长按。
3. 你会听到“咔嚓”一声，这表示截图成功。
4. 截图完成后，你可以通过以下方式查看和分享截图：
打开“相册”应用，找到刚刚截图的图片。
点击图片，然后点击右上角的分享按钮（一个箭头向右的图标）。
选择你想要分享的方式，如微信、QQ、短信等。
如果你想要提取图片中的文字，可以使用以下方法：
1. 打开“相册”应用，找到你想要提取文字的截图。
2. 点击图片，然后点击右下角的“编辑”按钮。
3. 点击图片中的文字区域，屏幕上会出现一个文本框。
4. 点击文本框，然后选择“提取文字”。
5. 系统会将图片中的文字提取出来，你可以将其复制、粘贴或进行其他操作。
注意：以上方法适用于iOS 11及以上版本。如果你使用的是更早的版本，截图方法可能会有所不同。
