以下是针对视频去水印和文字提取的软件推荐，根据不同平台和需求分类整理：
一、视频去水印工具
Windows/Mac
- HandBrake（免费开源）
- 支持批量处理，可自定义水印区域，导出格式多样。
适合新手，但需手动设置参数。
Avidemux（免费开源）
- 简单易用，适合快速去除静态水印。
功能有限，仅适合基础需求。
DaVinci Resolve（免费专业版）
- 专业级调色和去水印功能，支持AI自动识别并擦除动态水印。
适合有进阶需求的用户。
Adobe Premiere Pro（付费订阅）
- 通过蒙版和关键帧功能手动擦除水印，配合OCR插件更高效。
- 适合视频编辑师。
手机端
- InShot（iOS/Android，付费）
- 支持裁剪、擦除水印，操作简单。
免费版有广告和导出限制。
CapCut（iOS/Android，免费）
- 短视频剪辑神器，可手动擦除水印，适合社交媒体用户。
在线工具
- Online-Convert.com 或 Clideo.com
- 无需安装，直接上传视频去水印。
- 注意隐私风险，敏感内容慎用。
二、视频文字提取工具
电脑端
- Adobe Premiere Pro + OCR插件（付费）
- 通过识别字幕轨道提取文字，支持导出为文本文件。
专业级解决方案。
OBS Studio（免费）
录屏时自动识别并提取文字，需配合插件（如TTS语音合成）。
Online OCR（在线服务）
- 支持上传视频，AI识别文字并导出为PDF/Word。
- 适合少量使用，大文件需付费。
手机端
- CamScanner（iOS/Android，付费）
拍照后自动提取文档文字，支持视频转文字（需连拍模式）。
Google Drive（免费）
- 上传视频，通过OCR功能提取文字（需开启“允许使用AI”选项）。
三、综合推荐
- 新手首选：手机端 CapCut（去水印+文字提取）或 InShot。
- 专业需求：DaVinci Resolve（去水印）+ Adobe Premiere Pro（文字提取）。
- 快速在线处理：Clideo 或 Online-Convert（注意隐私）。
注意事项
- 版权问题：确保去水印内容不侵犯他人版权，避免法律风险。
- 软件水印：部分免费工具导出时添加水印，选择时确认无痕版本。
- 隐私保护：敏感内容避免使用在线工具，优先离线软件。
根据你的具体场景（如视频类型、文字清晰度、设备限制）选择最适合的工具组合。
