目前市场上最安全的电热水器通常是那些具有以下安全特性的产品：
1. 防电墙技术：这是海尔电热水器的一大特色，能够在电热水器内部形成一道“防电墙”，有效防止触电事故。
2. 双重绝缘设计：电热水器的内胆和外胆都采用绝缘材料，减少漏电风险。
3. 过热保护：当水温过高时，电热水器会自动断电，防止因过热导致的火灾。
4. 防干烧保护：当水被完全烧干时，电热水器会自动断电，避免损坏。
5. 防倒流设计：防止热水倒流进入冷水管道，避免因水质问题导致的安全隐患。
6. 漏电保护：当检测到电流异常时，会立即断电，保障使用者的安全。
如何选择最安全的电热水器：
1. 品牌选择：选择知名品牌的产品，因为大品牌通常会有更严格的质量控制和安全标准。
2. 查看认证：选择有权威认证的产品，如国家3C认证、CE认证等。
3. 功能选择：根据自身需求选择具有安全功能的产品，如防电墙、过热保护、防干烧保护等。
4. 内胆材质：选择不锈钢或钛金内胆的产品，这些材质不易生锈，使用寿命更长。
5. 售后服务：选择有完善售后服务的品牌，以便在产品出现问题时能够得到及时解决。
选择电热水器时，安全性能是首要考虑的因素。建议您在购买前详细了解产品的安全性能，选择最适合自己需求的电热水器。
