三星在2021年推出的最新款手机是三星Galaxy S21系列，其中包括以下几款：
1. 三星Galaxy S21：这是S21系列的基础款，提供了不错的性能和功能。
2. 三星Galaxy S21+：相比S21，S21+在屏幕大小、电池容量和摄像头系统等方面有所提升。
3. 三星Galaxy S21 Ultra：这是S21系列中的旗舰机型，具有最强大的性能和功能。
在性能方面，三星Galaxy S21 Ultra是这三款中最强的。它搭载了高通Snapdragon 888处理器（在美国）或三星自家的Exynos 2100处理器（在其他地区），拥有更快的处理速度和更高的图形性能。S21 Ultra还配备了更大的电池和更先进的摄像头系统，包括一个120Hz的高刷新率显示屏，使得它在图形和视频播放方面表现出色。
因此，如果你在寻找性能最强的三星手机，三星Galaxy S21 Ultra将是最佳选择。
