苹果5s的折后价确实有可能低至800元左右，但具体价格会受到多种因素的影响，如购买渠道、新旧程度、是否原装配件齐全等。
以下是一些寻找最便宜苹果5s的建议：
1. 线上平台：
京东、天猫：这些电商平台通常会有比较透明的价格，并且支持正品保障。
苏宁易购：苏宁易购同样提供正品保障，价格也相对合理。
2. 二手市场：
闲鱼：在闲鱼上，你可以找到很多个人卖家，价格相对较低，但需要注意辨别真伪。
转转：转转也是一个二手交易平台，与闲鱼类似。
3. 线下实体店：
手机连锁店：如苏宁、国美等，可能会有一些优惠活动。
授权维修店：一些苹果的授权维修店可能会有一些翻新的手机出售，价格可能相对较低。
在选择购买时，以下是一些注意事项：
真伪鉴定：确保购买的是正品，可以通过苹果官方网站或官方授权店进行验证。
新旧程度：了解手机的使用情况，避免购买到过于老旧的手机。
配件：检查是否包含原装充电器、耳机等配件。
保修服务：了解保修政策，确保购买后能够得到有效的售后服务。
在购买苹果5s时，建议您综合比较不同平台和渠道的价格，并注意辨别真伪，以确保购买到性价比高的产品。
