苹果手机录屏的方法如下：
1. 使用“屏幕录制”功能：
iOS 13及更高版本：
1. 打开“控制中心”，长按“屏幕录制”按钮，直到出现录制界面。
2. 点击录制按钮开始录制屏幕。
3. 想要停止录制时，再次长按“屏幕录制”按钮，然后点击停止按钮。
iOS 12及以下版本：
1. 打开“设置”应用。
2. 进入“控制中心”。
3. 点击“自定义控制”。
4. 在“更多控制”选项中找到并开启“屏幕录制”。
5. 打开“控制中心”，点击屏幕录制按钮开始录制屏幕。
6. 想要停止录制时，再次点击屏幕录制按钮。
2. 使用第三方应用：
在App Store中搜索“屏幕录制”或“屏幕录制器”，选择一款适合自己的应用下载安装。
按照应用提示进行操作。
进行长时间录屏的方法：
苹果手机自带的屏幕录制功能没有设置录制时间限制，可以一直录制直到手动停止。但请注意以下几点：
1. 长时间录制可能会导致手机发热，影响手机性能。
2. 录制过程中，如果手机电量不足，可能会导致录制中断。
3. 长时间录制会占用大量存储空间。
如果你需要长时间录制屏幕，建议使用第三方应用，这些应用通常有更长的录制时间限制，并且可能提供更多功能，如添加文字、标注等。
