截至我知识更新的时间点（2023年），苹果5系列（iPhone 5、iPhone 5c、iPhone 5s）已经停止了官方的软件更新支持。苹果公司通常只支持最新几代设备，以及一些较旧的设备，但不会为这些较旧的设备提供最新的iOS版本。
以下是各个型号的最新官方iOS版本和官方下载渠道：
1. iPhone 5：
最新官方版本：iOS 9.3.5
官方下载渠道：可以通过iCloud官网（https://www.icloud.com/）下载旧版iOS固件，或者使用iPhone连接到电脑上的iTunes软件进行恢复。
2. iPhone 5c：
最新官方版本：iOS 9.3.5
官方下载渠道：与iPhone 5相同。
3. iPhone 5s：
最新官方版本：iOS 12.4.7
官方下载渠道：同样可以通过iCloud官网下载旧版iOS固件，或使用iTunes软件恢复。
请注意，由于这些设备较旧，苹果公司可能不再提供通过iTunes Store下载旧版固件的服务，所以可能需要从其他可靠的第三方网站获取。
关于完整更新日志，苹果公司通常会在发布新版本时在官方网站上提供详细的技术说明和更新日志。以下是各个版本的一些主要更新：
iOS 9.3.5：
主要修复了之前版本中的已知问题，提高了系统的稳定性。
iOS 12.4.7：
增强了安全性，修复了之前版本中的一些安全漏洞。
改进了系统性能，包括电池管理等方面。
要获取最准确的更新日志，请访问苹果公司的官方支持页面。
