三星Galaxy S21的价格因具体型号、存储配置、购买渠道以及促销活动等因素而有所不同。以下是一些大致的价格信息：
1. 三星Galaxy S21 5G：
8GB+128GB版本：约人民币5000元左右。
8GB+256GB版本：约人民币5500元左右。
2. 三星Galaxy S21+ 5G：
8GB+128GB版本：约人民币6000元左右。
12GB+256GB版本：约人民币6500元左右。
3. 三星Galaxy S21 Ultra 5G：
12GB+256GB版本：约人民币8000元左右。
16GB+256GB版本：约人民币9000元左右。
关于何时降价最低，通常以下几种情况可能会出现价格优惠：
1. 节假日促销：如“双11”、“双12”、“618”等大型购物节，品牌商往往会有一定的折扣。
2. 新机发布前：在新款手机发布前，为了清仓旧款手机，商家可能会提供一定的折扣。
3. 电商平台活动：如天猫、京东等电商平台会不定期推出优惠活动。
4. 品牌官方活动：三星官方也会在特定时间推出优惠活动。
建议您关注以下途径获取最新的价格信息：
电商平台：如天猫、京东等，可以比较不同商家的价格和优惠活动。
三星官方网站：官方会发布新品信息和促销活动。
线下实体店：可以实地比较价格，并了解是否有其他优惠。
建议您在购买前多比较、多关注，以获取最优惠的价格。
